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天方

食品與安全

概要:
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詳情

  食品的質(zhì)量和誠(chéng)信是企業(yè)的生命,食品生產(chǎn)企業(yè)必須將食品安全放在首要地位,履行自身的社會(huì)責(zé)任。食品企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人,要認(rèn)真負(fù)責(zé)保護(hù)消費(fèi)者健康、自己的品牌,要樹立食品安全文化。

  要抓好食品安全,除了靠政府監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督外,最根本的還是靠企業(yè)的誠(chéng)信和自律。“作為生產(chǎn)者,肯定要把食品安全放在首要地位。對(duì)天方這樣的大企業(yè)來(lái)講,質(zhì)量就是企業(yè)的生命,一旦質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題,企業(yè)就無(wú)法生存下去”。

  食品生產(chǎn)者有責(zé)任、有義務(wù)履行食品安全的主體責(zé)任?!笆称钒踩c否直接關(guān)系到億萬(wàn)消費(fèi)者的生命和健康,直接影響到中華民族的體質(zhì)和未來(lái),如果食品企業(yè)不能認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),那么就沒(méi)有資格生產(chǎn)食品”。

食品與安全

  食品企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人,要認(rèn)真負(fù)責(zé)保護(hù)消費(fèi)者健康、自己的品牌,要樹立食品安全文化?!苯ㄗh,“食品企業(yè)首先應(yīng)該建立完善的食品安全管理體系并保證實(shí)施落實(shí);另外,建立獨(dú)立的食品安全審核員;最后,引進(jìn)第三方審核機(jī)制。

  還有,監(jiān)控和向公眾公開產(chǎn)品生產(chǎn)的過(guò)程,要在企業(yè)里推廣一下食品安全文化,這對(duì)于規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)非常重要。

  參考資料來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-宗慶后談食品安全:質(zhì)量是食品生產(chǎn)企業(yè)的生命

  參考資料來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-陳君石院士:企業(yè)要樹立食品安全文化

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